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【図書】 簡単おいしいはじめてレシピ

１０歳からのキッチンの教科書 --
佐々森典恵 ／料理監修, ＮＨＫ出版 ／編   -- ＮＨＫ出版 -- ２０２０．１１ -- ２６ｃｍ -- ６２ｐ

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タイトル 簡単おいしいはじめてレシピ
シリーズ名 １０歳からのキッチンの教科書
著者名等 佐々森典恵 ／料理監修, ＮＨＫ出版 ／編  
出版 ＮＨＫ出版 ２０２０．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ６２ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 【佐々森典恵】管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。高齢者施設の管理栄養士として勤務後、戸板女子短期大学、および武蔵野調理師専門学校で非常勤講師を務める。２０１７年よりＥテレ「ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン」の料理監修を担当。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 楽しくつくりながら、料理の基本が身につく。１０歳からの料理入門ブック。第１巻は、オムレツやカレーなど、料理がはじめての子どもたち向けに、簡単なレシピを多数紹介。実験のように料理を楽しめる「びっくりレシピ」や料理にまつわるコラムも充実。
要旨 ゆでる、いためる、煮るなどの調理方法ごとにレシピを紹介。家庭科の授業で料理に興味を持ち始めた好奇心旺盛な子どもたちにぴったり。ステップアップしながら、料理の基礎を学べます。
目次 １　料理のきほん（包丁の使い方をマスター―包丁で野菜を切ってみよう！；切り方いろいろ！―包丁レッスン　ほか）；２　ゆでる（ゆでたまご；ポテトサラダ　ほか）；３　焼く・いためる（ミニホットドッグ；チーズオムレツ　ほか）；４　にる（ポトフ；ほうれんそうとツナのパスタ　ほか）；５　チャレンジレシピ（ほうれんそうのパンキッシュ；たらこスパゲッティ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-033314-3　　 4-14-033314-6
書誌番号 1113830529

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