資料詳細

【図書】 やわらかとろけるいとしのゼリー

ＳＥＡＳＯＮＡＬ　ＪＥＬＬＹ　ＲＥＣＩＰＥ　ＢＯＯＫ --
本間節子／著 -- 主婦の友社 -- ２０２１．６ -- １５×２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	やわらかとろけるいとしのゼリー
副書名	ＳＥＡＳＯＮＡＬ　ＪＥＬＬＹ　ＲＥＣＩＰＥ　ＢＯＯＫ
著者名等	本間節子／著
出版	主婦の友社２０２１．６
大きさ等	１５×２１ｃｍ１２７ｐ
分類	596.65
件名	菓子
著者紹介	お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」を主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。著書は『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）、『ほうじ茶のお菓子』（主婦の友社）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	やわらかくて、みずみずしく、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ本。絶妙なやわらかさで、食材を包み込んで引き立てるゼリーは、口にしたとたん、幸せな気持ちになる。レシピひとつひとつに最適な固さや食感を考え、ゼリーのおいしさを伝える入門書。
目次	１　ＢＡＳＩＣ；２　ＳＰＲＩＮＧ；３　ＳＵＭＭＥＲ；４　ＡＵＴＵＭＮ；５　ＷＩＮＴＥＲ；６　ＡＬＬ　ＳＥＡＳＯＮＳ
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-448060-9　　 4-07-448060-3
書誌番号	1113880815

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