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1 件中、 1 件目
【図書】
焼き菓子のレシピ大図鑑370
藤沢せりか
/著 --
マイナビ出版 -- 2023.8 -- 26cm -- 303p
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資料詳細
タイトル
焼き菓子のレシピ大図鑑370
著者名等
藤沢せりか
/著
出版
マイナビ出版 2023.8
大きさ等
26cm 303p
分類
596.65
件名
洋菓子
著者紹介
料理研究家、BREAD&WINE SURF TOWNオーナーシェフ、ALOHA DELI、Southpoint主宰。近年ではスペインバスク地方、バル文化・料理への造詣を深め、念願の昼バル、BREAD&WINEをOPEN。近著に「絶品!バスクチーズケーキ」(河出書房新社)等がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
さまざまな焼き菓子のレシピを網羅した図鑑。クッキーからパウンドケーキ、チーズケーキ、パイやタルトまで、たくさんの定番の焼き菓子と世界の珍しい焼き菓子、焼き菓子に合うドリンクなどのレシピを370点紹介する。
要旨
あらゆる焼き菓子を収録した完全保存版。370種類を掲載!
目次
1 クッキー;2 マフィン;3 スコーン;4 マドレーヌ;5 フィナンシェ;6 パウンドケーキ;7 パイ&タルト;8 チーズケーキ;9 パンケーキ;10 シフォンケーキ;11 その他の焼き菓子;12 焼き菓子に合うドリンク
ISBN(13)、ISBN
978-4-8399-8198-3 4-8399-8198-1
書誌番号
1122077335
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122077335
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所蔵
所蔵は
5
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.65
一般書
利用可
-
2075110041
中
公開
Map
596.6
一般書
利用可
-
2075026067
保土ケ谷
公開
596.6
一般書
貸出中
-
2075148103
旭
公開
596.6
一般書
貸出中
-
2075148111
都筑
公開
596.6
一般書
貸出中
-
2075110050
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