資料詳細

【図書】 ほんとうの味ほんとうの幸せ

語り継ぎたい大切なこと -- Ｒｙｕ　ｂｏｏｋｓ --
土井勝／著 -- 経済界 -- １９９４．０３ -- １８ｃｍ -- ２１０ｐ

タイトル	ほんとうの味ほんとうの幸せ
副書名	語り継ぎたい大切なこと
シリーズ名	Ｒｙｕ　ｂｏｏｋｓ
著者名等	土井勝／著
出版	経済界１９９４．０３
大きさ等	１８ｃｍ２１０ｐ
分類	596.04
件名	料理
要旨	家庭料理の大切さを伝え続けてきた著者が、いま、あなたの知らない素晴らしい食の世界、豊かな暮らし、幸せな家庭を育む知恵と工夫を語りかける。
目次	１　あなたのまわりの本当のおいしさ（グルメブーム；本物の味がある所；“旬”という言葉；噛んで食べるおいしさ　ほか）；２　素晴らしい食との出会い（トマト嫌いが直ったローマの旅；素晴らしい漁師の朝ご飯；世界の珍味フォアグラを求めて；心に残るアルザスの小さな村　ほか）；３　忘れてならない大切なこと（味覚は親から子へ；心と心の通じあう家庭；おふくろの味、おやじの味；“男の料理”の時代　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-7667-0249-2
書誌番号	1194021871
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194021871

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.0/206	一般書	利用可	-	0008419221