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【図書】 北欧の家庭で作るサクサクペストリーの本

シンプルバターとリッチバターの生地を使った家で簡単に作れる本格的ペストリー・レシピ -- Ｈｅａｒｔｆｕｌ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｎｏｔｅ --
前田廸子／著 -- ゼスト -- １９９６．１２ -- ２５ｃｍ -- ９２ｐ

タイトル	北欧の家庭で作るサクサクペストリーの本
副書名	シンプルバターとリッチバターの生地を使った家で簡単に作れる本格的ペストリー・レシピ
シリーズ名	Ｈｅａｒｔｆｕｌ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｎｏｔｅ
著者名等	前田廸子／著
出版	ゼスト１９９６．１２
大きさ等	２５ｃｍ９２ｐ
分類	596.6
件名	パン
要旨	バターを少し控えめにした生地と、贅沢に折り込んだ生地、この２タイプの生地を使って焼き上げる２１種類のペストリーのレシピをご紹介。基本の生地さえ覚えてしまえば、好きな時に好きなだけ手軽に焼き立てのペストリーが楽しめます。“北欧の素朴なお菓子”のレシピのおまけつき。
目次	基本の生地（Ａ）シンプルバター―シンプルバターの生地を使って作るペストリー；基本の生地（Ｂ）リッチバター―リッチバターの生地を使って作るペストリー；大きく作るペストリー；北欧のお菓子
ISBN(13)、ISBN	4-916090-26-8
書誌番号	1196075311
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196075311

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/255	一般書	利用可	-	2009376324