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【図書】 英語でつくる和食

オールカラー -- 完全版 --
藤田裕子 ／編著, ナヴィインターナショナル ／編著   -- ナツメ社 -- ２０１２．１１ -- ２７ｃｍ -- ２８７ｐ

資料詳細

タイトル 英語でつくる和食
副書名 オールカラー
版情報 完全版
著者名等 藤田裕子 ／編著, ナヴィインターナショナル ／編著  
出版 ナツメ社 ２０１２．１１
大きさ等 ２７ｃｍ ２８７ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 並列タイトル：Ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ
注記 索引あり
注記 英文併記
内容紹介 家庭で古くからよく食べられているひじきの煮物、肉じゃがなどの料理を伝統食として紹介。和食料理を作りながら、英語が学べるよう対訳にした本。おいしい和食を作ることはもちろん、英語の教材としても利用できる。
要旨 日本の伝統料理と食文化を英語で伝える。和食の基本知識やテクニックもしっかり解説。
目次 和食の基本知識；和食の基本・テクニック；日本の伝統食；和食の基本・煮もの；和食の基本・焼きもの；和食の基本・揚げもの；和食の基本・お弁当；和食の基本・蒸しもの；和食の基本・刺し身・寿し；和食の基本・豆腐料理；和食の基本・サラダ・あえもの；和食の基本・ご飯もの・麺類；和食の基本・鍋料理；基本の正月料理；日本伝統のお菓子；和食のマナー
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-5318-5　　 4-8163-5318-6
書誌番号 1112075786
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112075786

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神奈川 公開 Map 外国語本 596.2 一般書 利用可 - 2051065290 iLisvirtual
中 公開 Map 日本紹介 英語 596.2 一般書 利用可 - 2051120542 iLisvirtual
南 公開 Map 日本紹介 596.2 一般書 利用可 - 2051122324 iLisvirtual
金沢 公開 Map 外国語本 英語 596.2 一般書 利用可 - 2051078724 iLisvirtual
泉 書庫 日本紹介 596.2 一般書 利用可 - 2051119897 iLisvirtual

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