鈴木修／監修 -- シーエムシー出版 -- ２００６．５ -- ２１ｃｍ -- 576

鈴木平光／編著 -- 技報堂出版 -- ２００４．５ -- ２２ｃｍ -- 498.51

和田俊／共著 -- 丸善 -- ２００４．３ -- ２１ｃｍ -- 498.55

日本水産油脂協会／編 -- 日本学会事務センター -- ２００３．６ -- ２６ｃｍ -- 498.55

和田俊／著 -- 幸書房 -- １９９９．１２ -- ２１ｃｍ -- 667.2

和田俊／著 -- 筑摩書房 -- １９９６．０７ -- ２０ｃｍ -- 914.6

和田俊／著 -- 中央公論社 -- １９８８．１２ -- １８ｃｍ -- 230.4

和田俊／著 -- 朝日新聞社 -- １９８６．１１ -- ２０ｃｍ -- 204

和田俊／著 -- 朝日新聞社 -- １９８３．５ -- １５ｃｍ -- 293.5

和田俊／著 -- 講談社 -- １９８１．１１ -- ２０ｃｍ -- 302.35