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【図書】
ぜひ知っておきたい食品の寄生虫
村田以和夫
/著 --
幸書房 -- 2000.07 -- 19cm -- 192p
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資料詳細
タイトル
ぜひ知っておきたい食品の寄生虫
著者名等
村田以和夫
/著
出版
幸書房 2000.07
大きさ等
19cm 192p
分類
498.54
件名
食品衛生
,
寄生虫
内容
文献あり
要旨
本書では、食品を介して感染する寄生虫のアラカルトとして、数々の寄生虫について解説し、「寄生現象」の全般についても解説を加えた。
目次
第1章 あんな虫・こんな虫・小さな虫・長くてでかい虫;第2章 寄生虫とヒトとの永い永いおつきあい;第3章 寄生虫の免疫・感染防御機構攪乱戦術;第4章 寄生虫の涙ぐましい性生活を覗く;第5章 寄生虫の栄養要求と吸収のメカニズム;第6章 空飛ぶ寄生虫の謎を解く;第7章 寄生虫の代謝産物がアレルギーを防ぐという「藤田学説」とは;第8章 食品を介して感染する寄生虫の防除対策
ISBN(13)、ISBN
4-7821-0174-0
書誌番号
1100041181
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100041181
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所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2503
一般書
利用可
-
2020787018
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