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【図書】 ぜひ知っておきたい食品の寄生虫

村田以和夫 ／著   -- 幸書房 -- ２０００．０７ -- １９ｃｍ -- １９２ｐ

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タイトル ぜひ知っておきたい食品の寄生虫
著者名等 村田以和夫 ／著  
出版 幸書房 ２０００．０７
大きさ等 １９ｃｍ １９２ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生 , 寄生虫
内容 文献あり
要旨 本書では、食品を介して感染する寄生虫のアラカルトとして、数々の寄生虫について解説し、「寄生現象」の全般についても解説を加えた。
目次 第１章　あんな虫・こんな虫・小さな虫・長くてでかい虫；第２章　寄生虫とヒトとの永い永いおつきあい；第３章　寄生虫の免疫・感染防御機構攪乱戦術；第４章　寄生虫の涙ぐましい性生活を覗く；第５章　寄生虫の栄養要求と吸収のメカニズム；第６章　空飛ぶ寄生虫の謎を解く；第７章　寄生虫の代謝産物がアレルギーを防ぐという「藤田学説」とは；第８章　食品を介して感染する寄生虫の防除対策
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7821-0174-0
書誌番号 1100041181
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100041181

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2503 一般書 利用可 - 2020787018 iLisvirtual

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