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【図書】 雲を呑む龍を食す

島尾伸三 ／著   -- ＮＴＴ出版 -- ２０００．１２ -- １９ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル 雲を呑む龍を食す
著者名等 島尾伸三 ／著  
出版 ＮＴＴ出版 ２０００．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２２２ｐ
分類 383.8
件名 食生活－中国 , 料理（中国）
注記 写真：潮田登久子
要旨 中国、香港、マカオ…忘れられぬ故郷の味を求めて。おなかがすいたらどこでも食卓、口福百食。
目次 第１話　舌の記憶―思い出の味、この味で育ちました。；第２話　軽くご馳走―軽食なんだけどネ、すごすぎ？；第３話　筵席の華―それは当然、料理が主役です。；第４話　大酒楼―厨房の様子、経営者の思惑。；第５話　年中行事―古人の願いも一緒に食べちゃう。；第６話　家伝の健康食―スープにはうるさい連中なのです。；第７話　農副産品市場―野生動物や珍獣もごちそうに。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7571-5028-8
書誌番号 1100070417
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100070417

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中央 書庫 383.8/548 一般書 利用可 - 2023470155 iLisvirtual
港北 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2023521744 iLisvirtual

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