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【図書】
雲を呑む龍を食す
島尾伸三
/著 --
NTT出版 -- 2000.12 -- 19cm -- 222p
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資料詳細
タイトル
雲を呑む龍を食す
著者名等
島尾伸三
/著
出版
NTT出版 2000.12
大きさ等
19cm 222p
分類
383.8
件名
食生活-中国
,
料理(中国)
注記
写真:潮田登久子
要旨
中国、香港、マカオ…忘れられぬ故郷の味を求めて。おなかがすいたらどこでも食卓、口福百食。
目次
第1話 舌の記憶―思い出の味、この味で育ちました。;第2話 軽くご馳走―軽食なんだけどネ、すごすぎ?;第3話 筵席の華―それは当然、料理が主役です。;第4話 大酒楼―厨房の様子、経営者の思惑。;第5話 年中行事―古人の願いも一緒に食べちゃう。;第6話 家伝の健康食―スープにはうるさい連中なのです。;第7話 農副産品市場―野生動物や珍獣もごちそうに。
ISBN(13)、ISBN
4-7571-5028-8
書誌番号
1100070417
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100070417
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所蔵
所蔵は
2
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
383.8/548
一般書
利用可
-
2023470155
港北
公開
Map
383.8
一般書
利用可
-
2023521744
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