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【図書】 農産加工業の展開構造

飯澤理一郎 ／著   -- 筑波書房 -- ２００１．０２ -- ２１ｃｍ -- ２４７ｐ

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タイトル 農産加工業の展開構造
著者名等 飯澤理一郎 ／著  
出版 筑波書房 ２００１．０２
大きさ等 ２１ｃｍ ２４７ｐ
分類 619
件名 農産製造
要旨 本書は、戦後、特に「高度経済成長期」から昭和６０年頃までの食品工業、中でもその中核をなす農産加工業を対象に、その展開過程を、主として経営財務諸表を手掛かりとして検討したものである。
目次 第１章　戦後日本資本主義の展開と農産加工業（戦後日本資本主義の展開過程；製造業資本の収益構造の特徴；農産加工業の位置と役割）；第２章　戦後農産加工業の展開過程（農産加工業施策の展開とその特徴；農産加工業の展開過程）；第３章　農産加工資本の再生産＝蓄積構造（収益性諸指標からみた農産加工資本の特色―「全製造業」資本と比較して；農産加工資本の再生産＝蓄積過程；農産加工資本の「投資」資産の増大とその性格；農産加工資本と「企業集団」）；第４章　農産加工業の事例的分析（事例分析の位置づけ；食糧管理制度下の製粉業；不足払い制度下の乳業）；終章　総括と展望
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8119-0206-8
書誌番号 1101010630
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101010630

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 619/18 一般書 利用可 - 2024054384 iLisvirtual

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