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【図書】
農産加工業の展開構造
飯澤理一郎
/著 --
筑波書房 -- 2001.02 -- 21cm -- 247p
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タイトル
農産加工業の展開構造
著者名等
飯澤理一郎
/著
出版
筑波書房 2001.02
大きさ等
21cm 247p
分類
619
件名
農産製造
要旨
本書は、戦後、特に「高度経済成長期」から昭和60年頃までの食品工業、中でもその中核をなす農産加工業を対象に、その展開過程を、主として経営財務諸表を手掛かりとして検討したものである。
目次
第1章 戦後日本資本主義の展開と農産加工業(戦後日本資本主義の展開過程;製造業資本の収益構造の特徴;農産加工業の位置と役割);第2章 戦後農産加工業の展開過程(農産加工業施策の展開とその特徴;農産加工業の展開過程);第3章 農産加工資本の再生産=蓄積構造(収益性諸指標からみた農産加工資本の特色―「全製造業」資本と比較して;農産加工資本の再生産=蓄積過程;農産加工資本の「投資」資産の増大とその性格;農産加工資本と「企業集団」);第4章 農産加工業の事例的分析(事例分析の位置づけ;食糧管理制度下の製粉業;不足払い制度下の乳業);終章 総括と展望
ISBN(13)、ISBN
4-8119-0206-8
書誌番号
1101010630
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101010630
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
619/18
一般書
利用可
-
2024054384
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