資料詳細

【図書】 服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ１巻（歴史・栄養編）

子どもと学ぶ食育の知恵 --
服部幸應／著 -- 合同出版 -- ２００１．０４ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ１巻（歴史・栄養編）
副書名	子どもと学ぶ食育の知恵
著者名等	服部幸應／著
出版	合同出版２００１．０４
大きさ等	２１ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	食物
内容	文献あり
要旨	たべものの基礎知識が２６０のクイズにギュッと凝縮。食文化のなりたち、食材の歴史、栄養学の知識、食の安全、調理・料理、食事のマナーなど食の知識が子どもと学べます。バラエティーに富んだ出題形式、満載のはみだし情報で、学習資料に最適。学校、家庭、社会教育の学習会で、楽しく学べる「食育の本」。本巻では、「歴史・栄養」を学びます。
目次	１日に３度の食事はいつから？；３時のおやつは江戸時代から？；日本で米をつくるようになったのは？；一石の米の量は？；てんぷらとすし、どっちがさき？；すしのごはんのつくり方は？；ソバの原産地は？；ラーメンはいつ誕生した？；捕鯨は、いつからはじまった？；コショウはいつから使われた？〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7726-0244-5
書誌番号	1101014200
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101014200

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1479	一般書	利用可	-	2024126512