資料詳細

【図書】 介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル

よくわかり、すぐ使える栄養士のための栄養食事指導完全ガイド --
中原澄男／〔ほか〕共著 -- 日本医療企画 -- ２００１．０５ -- ３０ｃｍ -- １５９ｐ

タイトル	介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル
副書名	よくわかり、すぐ使える栄養士のための栄養食事指導完全ガイド
著者名等	中原澄男／〔ほか〕共著
出版	日本医療企画２００１．０５
大きさ等	３０ｃｍ１５９ｐ
分類	498.59
件名	老人栄養
注記	『介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル』（２０００年刊）の改訂新版
要旨	本書は、介護・福祉施設で働く栄養士のための、実践マニュアルである。
目次	第１部　介護保健と栄養士；第２部　介護・福祉施設における栄養士の役割；第３部　栄養アセスメント；第４部　栄養ケアプランと栄養士；第５部　高齢者への栄養対策と食事ケアＱ＆Ａ；第６部　栄養補助食品とその利用法について；第７部　在宅ケアにおける食生活支援；第８部　栄養管理業務実践マニュアル資料集―すぐ使えるフォーマット集付
ISBN(13)、ISBN	4-89041-460-6
書誌番号	1101034784
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101034784

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2090	一般書	利用可	-	2025062569