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【図書】 イギリス料理のおいしいテクニック

長谷川恭子 ／著   -- 柴田書店 -- ２００１．１２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル イギリス料理のおいしいテクニック
著者名等 長谷川恭子 ／著  
出版 柴田書店 ２００１．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イギリス
注記 並列タイトル：Ｔａｓｔｙ　ｓｅｃｒｅｔｓ　ｏｆ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　ｃｏｏｋｅｒｙ　撮影：海老原俊之
目次 ジャム＆マーマレードテクニック；ピクルス＆チャツネテクニック；ポテトテクニック；ローストテクニック；スタッフィングテクニック；シチュー＆ダンプリングテクニック；フィッシュテクニック；ソーセージテクニック；パイテクニック；スティームドテクニック〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-05897-1
書誌番号 1101077713
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101077713

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中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2026275655 iLisvirtual

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