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【図書】 コーヒーの事典

日本コーヒー文化学会 ／編   -- 柴田書店 -- ２００１．１２ -- ２１ｃｍ -- ３１８ｐ

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タイトル コーヒーの事典
著者名等 日本コーヒー文化学会 ／編  
出版 柴田書店 ２００１．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ３１８ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー－辞典
内容 文献あり
要旨 コーヒー及びコーヒー関連事項を本項目と別項目に分けて解説したコーヒーの事典。本項目は見出し語を五十音順に配列し約９００項目の用語を解説、別項目は「テーマ別」と「知識と実際」の観点からコーヒー関連事項を収載している。
目次 本項目；別項目　テーマ別・知識と実際（コーヒーの伝播と栽培の歴史；ブラジル・コーヒーの歴史；ブラジルの品種改良の歴史；モカ・コーヒーの誕生まで；日本におけるコーヒー栽培；コーヒーハウスの歴史と役割；ロンドンの個性派カフェ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-35307-8
書誌番号 1101078615
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101078615

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 参考書 596.7 一般書 利用可 館内のみ 2028804795 iLisvirtual
中央 書庫 596.7/459 一般書 利用可 - 2026393534 iLisvirtual
山内 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2029195423 iLisvirtual

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