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1 件中、 1 件目
【図書】
コーヒーの事典
日本コーヒー文化学会
/編 --
柴田書店 -- 2001.12 -- 21cm -- 318p
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資料詳細
タイトル
コーヒーの事典
著者名等
日本コーヒー文化学会
/編
出版
柴田書店 2001.12
大きさ等
21cm 318p
分類
596.7
件名
コーヒー-辞典
内容
文献あり
要旨
コーヒー及びコーヒー関連事項を本項目と別項目に分けて解説したコーヒーの事典。本項目は見出し語を五十音順に配列し約900項目の用語を解説、別項目は「テーマ別」と「知識と実際」の観点からコーヒー関連事項を収載している。
目次
本項目;別項目 テーマ別・知識と実際(コーヒーの伝播と栽培の歴史;ブラジル・コーヒーの歴史;ブラジルの品種改良の歴史;モカ・コーヒーの誕生まで;日本におけるコーヒー栽培;コーヒーハウスの歴史と役割;ロンドンの個性派カフェ ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-388-35307-8
書誌番号
1101078615
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101078615
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所蔵
所蔵は
3
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
3階一般調査
Map
参考書
596.7
一般書
利用可
館内のみ
2028804795
中央
書庫
596.7/459
一般書
利用可
-
2026393534
山内
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2029195423
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