卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌ＦＡＯ／ＷＨＯ合同専門家会議報告書 -- 資料 -- 世界の食料・農林水産業データファイル
国際連合食糧農業機関（ＦＡＯ） ／編, 世界保健機関（ＷＨＯ） ／編   -- 国際食糧農業協会 -- ２００１．１１ -- ２１ｃｍ -- ９０ｐ