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【図書】 ヨーロッパお菓子紀行

相原恭子 ／文・写真   -- 日本放送出版協会 -- ２００２．０２ -- １９ｃｍ -- １７１ｐ

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タイトル ヨーロッパお菓子紀行
著者名等 相原恭子 ／文・写真  
出版 日本放送出版協会 ２００２．０２
大きさ等 １９ｃｍ １７１ｐ
分類 596.6
件名 菓子
要旨 ヨーロッパの気候、風土、歴史に育まれたおいしいお菓子に出会う旅。
目次 １　王侯貴族や伝説にまつわるお菓子（王妃マリー・アントワネットのお気に入り―クグロフ（フランス）；見習い職人が一躍有名人に―ザッハートルテ（オーストリア）　ほか）；２　お祭りや行事を彩るお菓子（鉄血宰相のベルリンと農家のドーナツ―ベルリーナーとクラブフェン（ドイツ）；宗教的な意味もある国民的スナック―ワッフル（ベルギー）　ほか）；３　土地の素材が生きるお菓子（小さな村の結婚式と美味しい栗―ゲステニェピュレー（ハンガリー）；美しいエルベ川の果樹園―アプフェルクーヘン（ドイツ）　ほか）；４　生活に溶け込んだ郷土のお菓子（美酒とイタリアの伊達男―カントゥッチとヴィンサント（イタリア）；苦い温泉水を飲んだ後の口直し―オプラトキ（チェコ）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-14-080664-8
書誌番号 1102008189
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102008189

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/1022 一般書 利用可 - 2026564576 iLisvirtual

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