資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 禅寺のおばんざい

西川玄房 ／著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２００２．０６ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 禅寺のおばんざい
著者名等 西川玄房 ／著  
出版 女子栄養大学出版部 ２００２．０６
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
要旨 精進料理は無駄がないから経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず。
目次 第１章　春―若芽と香りに感謝の心を（あさつき；ふき　ほか）；第２章　夏―栄養への心配りを大切に（おかひじき；みょうが　ほか）；第３章　秋―手近な材料でもち味を楽しむ（かぼちゃ；里いも　ほか）；第４章　冬―素材の味を生かして身も心も温かに（にんじん；白菜　ほか）；第５章　時しらず―思いやりと工夫の心が生まれたとき（かんぴょう；豆腐　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7895-4719-1
書誌番号 1102035932
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102035932

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/826 一般書 利用可 - 2027288580 iLisvirtual

ページの先頭へ