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【図書】
禅寺のおばんざい
西川玄房
/著 --
女子栄養大学出版部 -- 2002.06 -- 21cm -- 127p
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資料詳細
タイトル
禅寺のおばんざい
著者名等
西川玄房
/著
出版
女子栄養大学出版部 2002.06
大きさ等
21cm 127p
分類
596.3
件名
料理-野菜
要旨
精進料理は無駄がないから経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず。
目次
第1章 春―若芽と香りに感謝の心を(あさつき;ふき ほか);第2章 夏―栄養への心配りを大切に(おかひじき;みょうが ほか);第3章 秋―手近な材料でもち味を楽しむ(かぼちゃ;里いも ほか);第4章 冬―素材の味を生かして身も心も温かに(にんじん;白菜 ほか);第5章 時しらず―思いやりと工夫の心が生まれたとき(かんぴょう;豆腐 ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-7895-4719-1
書誌番号
1102035932
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102035932
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.3/826
一般書
利用可
-
2027288580
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