資料詳細

【図書】 最新　栄養学

専門領域の最新情報 -- 第８版 --
Ｂ．Ａ．Ｂｏｗｍａｎ／〔編〕, Ｒ．Ｍ．Ｒｕｓｓｅｌｌ／〔編〕, 五十嵐脩／〔ほか〕翻訳編集, 木村修一／翻訳監修, 小林修平／翻訳監修, 　 , 　 -- 建帛社 -- ２００２．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９６ｐ

タイトル	最新　栄養学
副書名	専門領域の最新情報
版情報	第８版
著者名等	Ｂ．Ａ．Ｂｏｗｍａｎ／〔編〕, Ｒ．Ｍ．Ｒｕｓｓｅｌｌ／〔編〕, 五十嵐脩／〔ほか〕翻訳編集, 木村修一／翻訳監修, 小林修平／翻訳監修, 　 ,
出版	建帛社２００２．１０
大きさ等	２６ｃｍ７９６ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	Ｐｒｅｓｅｎｔ　ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｉｎ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ．８ｔｈ　ｅｄ．
内容	索引あり
目次	１　エネルギー生理学；２　主要栄養素；３　脂溶性ビタミン；４　水溶性ビタミン；５　ミネラルと微量元素；６　栄養とライフサイクル；７　生理学と病態生理学；８　栄養と慢性疾患；９　食品、栄養と病態生理学；１０　国際的栄養問題；１１　最新の栄養学的課題
ISBN(13)、ISBN	4-7679-6098-3
書誌番号	1102066982
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102066982

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2101	一般書	利用可	-	2028229480