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1 件中、 1 件目
【図書】
ハチミツの百科
新装版 --
渡辺孝
/著 --
真珠書院 -- 2003.1 -- 17cm -- 205p
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資料詳細
タイトル
ハチミツの百科
版情報
新装版
著者名等
渡辺孝
/著
出版
真珠書院 2003.1
大きさ等
17cm 205p
分類
646.9
件名
蜂蜜
注記
索引あり
著者紹介
大正10~平成10年。神戸大学経済学部卒。昭和37年メーナード研究所に留学。40年国際養蜂学会座長。元、渡辺養蜂場長。東洋蜂蜜(株)社長、(株)日本王乳センター社長、岐阜県教育委員長。
内容紹介
ハチミツの起源をはじめ、レンゲ蜜やアカシヤ蜜などの種類、栄養素を豊富に含んだ成分や身体や病気への効能、食品への用い方、さらには法的規約まで、ハチミツに関するすべてを盛り込んだ解説書。
目次
ハチミツについての三つのお話;暮らしの中のハチミツ;ハチミツはいつ頃から;ハチミツはどうしてできる;ハチミツのいろいろ;結晶のすべて;ハチミツの成分;食品としてのハチミツの価値;ハチミツで病気がなおるか;ハチミツの用い方;ハチミツの見わけ方;ハチミツの法的規制
ISBN(13)、ISBN
4-88009-215-0
書誌番号
1103005425
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103005425
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所蔵
所蔵は
3
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
647.6
一般書
利用可
-
2028720842
中
公開
Map
647
一般書
利用可
-
2028836727
港北
公開
Map
646
一般書
利用可
-
2028779049
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