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【図書】 ハチミツの百科

新装版 --
渡辺孝 ／著   -- 真珠書院 -- ２００３．１ -- １７ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル ハチミツの百科
版情報 新装版
著者名等 渡辺孝 ／著  
出版 真珠書院 ２００３．１
大きさ等 １７ｃｍ ２０５ｐ
分類 646.9
件名 蜂蜜
注記 索引あり
著者紹介 大正１０～平成１０年。神戸大学経済学部卒。昭和３７年メーナード研究所に留学。４０年国際養蜂学会座長。元、渡辺養蜂場長。東洋蜂蜜（株）社長、（株）日本王乳センター社長、岐阜県教育委員長。
内容紹介 ハチミツの起源をはじめ、レンゲ蜜やアカシヤ蜜などの種類、栄養素を豊富に含んだ成分や身体や病気への効能、食品への用い方、さらには法的規約まで、ハチミツに関するすべてを盛り込んだ解説書。
目次 ハチミツについての三つのお話；暮らしの中のハチミツ；ハチミツはいつ頃から；ハチミツはどうしてできる；ハチミツのいろいろ；結晶のすべて；ハチミツの成分；食品としてのハチミツの価値；ハチミツで病気がなおるか；ハチミツの用い方；ハチミツの見わけ方；ハチミツの法的規制
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88009-215-0
書誌番号 1103005425
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103005425

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港北 公開 Map 646 一般書 利用可 - 2028779049 iLisvirtual

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