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【図書】 島に行ってうまい魚を食う本

野村祐三 ／著   -- 東京書籍 -- ２００３．８ -- １９ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル 島に行ってうまい魚を食う本
著者名等 野村祐三 ／著  
出版 東京書籍 ２００３．８
大きさ等 １９ｃｍ ２５５ｐ
分類 596.3
件名 料理－魚 , 島
著者紹介 昭和２０年東京都出身。漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿。もっとも数多くの漁師に会っているジャーナリストといわれる。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。
内容紹介 豊かな自然と独特の郷土料理をもつ、日本の個性的で魅惑的な４０の島々を徹底取材。自慢の料理、島内詳細地図、アクセス情報など、それぞれの島の魅力を、うまい魚を中心に全て詰め込んだ贅沢な１冊。
要旨 豊かな食材と自給自足の歴史が育んだ食の知恵を味わう大人の旅。
目次 北海道・東北・北陸の島（利尻島；礼文島　ほか）；伊豆諸島・東海の島（新島；式根島　ほか）；中国の島（白石島；西ノ島（隠岐）　ほか）；四国の島（大毛島；小豆島　ほか）；九州の島（壱岐島；生月島　ほか）；沖縄・奄美の島（奄美大島；加計呂麻島　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-487-79885-X
書誌番号 1103057037
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103057037

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/738 一般書 利用可 - 2030443503 iLisvirtual

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