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【図書】 貧血の人の食事

健康２１シリーズ --
代田常道 ／〔ほか〕著   -- 女子栄養大学出版部 -- ２００４．１ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル 貧血の人の食事
シリーズ名 健康２１シリーズ
著者名等 代田常道 ／〔ほか〕著  
出版 女子栄養大学出版部 ２００４．１
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 493.17
件名 貧血 , 食餌療法
著者紹介 １９７４年東京医科大学卒。同大学内科学教室臨床研究医、助手、講師を経て、現在同大学内科学第三講座助教授。内科学、血液学が専門。
内容紹介 貧血の人の病態や治療から、食事療法の基本までを解説。豊富な写真、イラスト、レシピで症状に合わせたメニューと料理作りのポイントをやさしく紹介。病気を予防する点数法や食事の栄養成分一覧表も掲載。
要旨 ２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。
目次 貧血の病態と治療（血液の基礎知識；貧血の病態と治療）；貧血の人の食事（栄養バランスのよい食事が基本；貧血の人の食事のポイント；ライフステージ別食事のアドバイス）；一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7895-1818-3
書誌番号 1104003294
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104003294

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中 公開 Map 493.1 一般書 利用可 - 2031404498 iLisvirtual

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