資料詳細

【図書】 有用植物

ものと人間の文化史 --
菅洋／著 -- 法政大学出版局 -- ２００４．４ -- ２０ｃｍ -- ３１３ｐ

タイトル	有用植物
シリーズ名	ものと人間の文化史
著者名等	菅洋／著
出版	法政大学出版局２００４．４
大きさ等	２０ｃｍ３１３ｐ
分類	471.9
件名	有用植物
著者紹介	１９３２年山形県生まれ。東北大学農学部卒。東北大学名誉教授。
内容紹介	人間生活に不可欠なものとして利用されてきた植物を巡って、その来歴と栽培・育種・品種改良・伝播などの経緯を平易に語り、植物とともに歩んだ文明の足跡を浮き彫りにする。身近な植物たちのア・ラ・カルト。
要旨	衣食住をはじめ薬用、観賞用など、人間生活に不可欠なものとして利用されてきた植物をめぐって、その来歴と栽培・育種・品種改良・伝播等の経緯を平易に語り、植物と共に歩んだ文明の足跡を浮彫にする。身近な植物たちのア・ラ・カルト。
目次	序章　有用植物とは何か；第１章　メキシコの民族植物学；第２章　日本の民族植物学；第３章　多様な有用植物；第４章　世界の食糧植物；第５章　史前帰化植物；第６章　果実の利用；第７章　薬用植物；第８章　ハーブと香辛料植物；第９章　有用植物ア・ラ・カルト；終章　二一世紀型の有用植物
ISBN(13)、ISBN	4-588-21191-9
書誌番号	1104031954
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104031954

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