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【図書】 魂の食

精進料理レシピ１２５ --
藤井宗哲 ／著, 藤井まり ／著   -- 朝日新聞社 -- ２００４．１２ -- ２６ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 魂の食
副書名 精進料理レシピ１２５
著者名等 藤井宗哲 ／著, 藤井まり ／著  
出版 朝日新聞社 ２００４．１２
大きさ等 ２６ｃｍ １３４ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
注記 並列タイトル：Ｓｏｕｌ　ｆｏｏｄ
著者紹介 【藤井宗哲】１９４１年大阪市生まれ。５歳で出家得度。仏教大学中退後、埼玉県平林寺僧堂、和歌山県興国寺、神奈川県建長寺で修行中に典座を務める。のち、古典落語「三遊亭円朝全集」の編纂に携わり、現在は鎌倉の不識庵で精進料理塾「禅味会」を主宰。
内容紹介 宇宙をいただき、地にある全ての「菜」を食すれば、心も身体も清々しくなる…。正月料理から惣菜まで、旬の食材を生かした、気軽に作れる精進料理のレシピを紹介。週刊朝日百科「仏教を歩く」の好評連載を単行本化。
要旨 正月料理から惣菜まで旬の食材を生かし、気軽に、心豊かに、健康に。１２５品を収録。
目次 お正月を迎える；雲水の正月とお煮しめ；仏を載せる蓮の餅；春一番の新わかめ；菜の花に心やわらぐ；筍で味わう「山と野の慈悲」；白く上品なうど；一枚の皿に天地を盛り込む；ゆばの陰にはお寺あり；初夏にいただく高菜ずし〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-02-257966-8
書誌番号 1104092530
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104092530

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1150 一般書 利用可 - 2033344794 iLisvirtual

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