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【図書】 やっぱり芋焼酎

芋焼酎の楽しみ方 --
立山雅夫 ／著   -- 同友館 -- ２００５．２ -- ２１ｃｍ -- １９０ｐ

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タイトル やっぱり芋焼酎
副書名 芋焼酎の楽しみ方
著者名等 立山雅夫 ／著  
出版 同友館 ２００５．２
大きさ等 ２１ｃｍ １９０ｐ
分類 588.57
件名 焼酎
注記 文献あり
著者紹介 １９５３年横浜生まれ。７７年早稲田大学法学部卒、（株）柴田書店入社。９５～２００２年「居酒屋」編集長。０１年「薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎」創刊、「成功する飲食フランチャイズ」編集長兼任。０２年退社、（有）飲食文化研究所設立、代表取締役。「繁盛できる」創刊、編集長。
内容紹介 薩摩と芋焼酎に魅せられ、取材した蔵は８０以上。薩摩大使にも任命された著者による芋焼酎だけの本。これを読むと芋焼酎の楽しみ方がさらに広がり、旨さも倍増。酒販店ガイドや飲食店ガイドも掲載。
要旨 薩摩と芋焼酎に魅せられ、取材した蔵は８０以上。薩摩大使にも任命された著者による芋焼酎だけの本。これを読むと芋焼酎の楽しみ方がさらに広がり、旨さも倍増。
目次 １章　芋焼酎の楽しみ方（焼酎の飲み方いろいろ；芋焼酎をひきたてる酒器　ほか）；２章　芋焼酎に情熱をかける（蔵元の人たち；芋焼酎造りを支える名匠）；３章　芋焼酎を知る（芋焼酎は臭い！？；秘境の地で生まれる芋焼酎　ほか）；４章　芋焼酎ができるまで（造りの工程；麹造り　ほか）；５章　お気に入りの焼酎に出会う（酒販店ガイド；飲食店ガイド）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-496-03824-2
書誌番号 1105006843
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105006843

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2033977347 iLisvirtual

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