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【図書】 そばの歴史を旅する

鈴木啓之 ／著   -- 柴田書店 -- ２００５．１０ -- １９ｃｍ -- ２８６ｐ

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タイトル そばの歴史を旅する
著者名等 鈴木啓之 ／著  
出版 柴田書店 ２００５．１０
大きさ等 １９ｃｍ ２８６ｐ
分類 383.8
件名 そば－歴史
内容紹介 店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。敦盛そば今昔、そば食い木像、蜀山人の足跡など、そば関連の興味深い話が満載。
要旨 そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
目次 北海道―道南そば小史；青森―そば萌し；岩手―椀コぞは；秋田（北秋田そば漫歩；豊年踊りと蕎麦コ）；福島―そばまき踊り；栃木―日光山御用そば；茨城―光圀公由縁のソバ生産地；群馬―徳川郷と高砂そば；千葉―房総往来；埼玉―中山道熊谷宿物語〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-35320-5
書誌番号 1105079599
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105079599

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栄 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2035326750 iLisvirtual

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