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1 件中、 1 件目
【図書】
そばの歴史を旅する
鈴木啓之
/著 --
柴田書店 -- 2005.10 -- 19cm -- 286p
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資料詳細
タイトル
そばの歴史を旅する
著者名等
鈴木啓之
/著
出版
柴田書店 2005.10
大きさ等
19cm 286p
分類
383.8
件名
そば-歴史
内容紹介
店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。敦盛そば今昔、そば食い木像、蜀山人の足跡など、そば関連の興味深い話が満載。
要旨
そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
目次
北海道―道南そば小史;青森―そば萌し;岩手―椀コぞは;秋田(北秋田そば漫歩;豊年踊りと蕎麦コ);福島―そばまき踊り;栃木―日光山御用そば;茨城―光圀公由縁のソバ生産地;群馬―徳川郷と高砂そば;千葉―房総往来;埼玉―中山道熊谷宿物語〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-388-35320-5
書誌番号
1105079599
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105079599
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
南
公開
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383.8
一般書
利用可
-
2035308400
旭
公開
Map
383.8
一般書
利用可
-
2035339640
緑
公開
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383.8
一般書
利用可
-
2035340621
栄
公開
Map
383.8
一般書
利用可
-
2035326750
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