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【図書】 ＢＳＥ禍はこれからが本番だ

新書ｙ --
響堂新 ／著   -- 洋泉社 -- ２００６．２ -- １８ｃｍ -- ２３８ｐ

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タイトル ＢＳＥ禍はこれからが本番だ
シリーズ名 新書ｙ
著者名等 響堂新 ／著  
出版 洋泉社 ２００６．２
大きさ等 １８ｃｍ ２３８ｐ
分類 648.2
件名 牛肉 , 食品衛生
注記 文献あり
著者紹介 １９６０年岡山県生まれ。岡山大学医学部卒。大阪大学にて分子生物学、ウイルス学の研究に従事した後、検疫官として関西国際空港に勤務。９９年「紫の悪魔」で作家デビュー。新潮ミステリー倶楽部賞・島田荘司特別賞受賞。
内容紹介 アメリカ産牛肉は、ＢＳＥ危機の氷山の一角に過ぎない。汚染された肉骨粉は、すでに世界中にばら撒かれている。本書では様々な疑問について、過去２０年間のＢＳＥをめぐる動きを振り返りながら考えてゆく。
要旨 アメリカ産牛肉はＢＳＥ危機の氷山の一角に過ぎない。汚染された肉骨粉はすでに世界中にばら撒かれている。
目次 序章　アメリカ産牛肉は安全なのか―政治に翻弄される科学者たち；第１章　崩れた安全神話―ＢＳＥと変異型ヤコブ病がついに日本に侵入してきた；第２章　変異型ヤコブ病に侵食されるイギリス社会―不安は現実のものになりつつある；第３章　取り返しのつかない失敗はなぜ起きたか―脅威を見誤ったイギリス；第４章　失態は繰り返される―イギリスの状況を他山の石にできなかった他の欧米諸国；第５章　不死身の病原体―熱にも消毒剤にも抵抗性のプリオンに対処法はあるのか；第６章　ＢＳＥの“種”はすでに世界中にばら撒かれた！―「汚染国は一〇〇カ国以上か」ＦＡＯ（国連食糧農業機関）が発した戦慄の警告；終章　ＢＳＥ禍はこれからが本番だ！―アスベストの教訓をなぜ生かせないのか
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89691-994-7
書誌番号 1106007833
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106007833

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.2/61 一般書 利用可 - 2035962487 iLisvirtual

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