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【図書】 食欲礼賛

安藤百福 ／著   -- ＰＨＰ研究所 -- ２００６．６ -- １６ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル 食欲礼賛
著者名等 安藤百福 ／著  
出版 ＰＨＰ研究所 ２００６．６
大きさ等 １６ｃｍ ２８７ｐ
分類 596.04
件名 食物 , 料理
著者紹介 １９１０年立命館大学専門学部修了。４８年中交総社設立。５８年世界初の即席めん「チキンラーメン」、７１年世界初のカップめん「カップヌードル」を発明。日清食品創業者会長、（社）日本即席食品工業協会会長等。勲二等瑞宝章、科学技術庁長官賞等各賞受賞。
内容紹介 経営者としてだけではなく、「食」の巨人でもあった日清食品創業者会長・安藤百福。そのラーメンをはじめとした食に対する思いを綴った語録集。インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の食へのこだわりがここに。
要旨 インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の「食」へのこだわりがここにある。安藤百福「食」語録。決して平坦ではなかった人生経験の中から学び取った、生きるための知恵ともいうべき言葉の数々。
目次 第１章　戦後の食とインスタントラーメンの誕生（一杯のラーメンが私の原風景；ラーメンはその昔、“夜泣きそば”といった　ほか）；第２章　食と文化を語る（食はあらゆる文化の源流である；料理は愛情の表現　ほか）；第３章　食と健康の哲学（粗食とゴルフが長寿の秘訣；美しく健康であるためには、賢い食生活が大切だ　ほか）；第４章　食の博物誌―安藤百福の食べ物紀行（山薬、山ウナギともいわれる山の芋；秋サバにほどよい塩加減を乗せた鯖街道　ほか）；第５章　食と企業のありかたについて（食足世平；終戦直後の飢餓が私の考え方を一八〇度変えた　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-569-65441-X
書誌番号 1106039368
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106039368

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南 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2064316551 iLisvirtual

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