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【図書】
食欲礼賛
安藤百福
/著 --
PHP研究所 -- 2006.6 -- 16cm -- 287p
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資料詳細
タイトル
食欲礼賛
著者名等
安藤百福
/著
出版
PHP研究所 2006.6
大きさ等
16cm 287p
分類
596.04
件名
食物
,
料理
著者紹介
1910年立命館大学専門学部修了。48年中交総社設立。58年世界初の即席めん「チキンラーメン」、71年世界初のカップめん「カップヌードル」を発明。日清食品創業者会長、(社)日本即席食品工業協会会長等。勲二等瑞宝章、科学技術庁長官賞等各賞受賞。
内容紹介
経営者としてだけではなく、「食」の巨人でもあった日清食品創業者会長・安藤百福。そのラーメンをはじめとした食に対する思いを綴った語録集。インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の食へのこだわりがここに。
要旨
インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の「食」へのこだわりがここにある。安藤百福「食」語録。決して平坦ではなかった人生経験の中から学び取った、生きるための知恵ともいうべき言葉の数々。
目次
第1章 戦後の食とインスタントラーメンの誕生(一杯のラーメンが私の原風景;ラーメンはその昔、“夜泣きそば”といった ほか);第2章 食と文化を語る(食はあらゆる文化の源流である;料理は愛情の表現 ほか);第3章 食と健康の哲学(粗食とゴルフが長寿の秘訣;美しく健康であるためには、賢い食生活が大切だ ほか);第4章 食の博物誌―安藤百福の食べ物紀行(山薬、山ウナギともいわれる山の芋;秋サバにほどよい塩加減を乗せた鯖街道 ほか);第5章 食と企業のありかたについて(食足世平;終戦直後の飢餓が私の考え方を一八〇度変えた ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-569-65441-X
書誌番号
1106039368
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1106039368
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.0/425
一般書
利用可
-
2036546185
南
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2064316551
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