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【図書】 パン・ウェイさんちのふだん着中華

パン・ウェイ ／著   -- 主婦と生活社 -- ２００７．１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル パン・ウェイさんちのふだん着中華
著者名等 パン・ウェイ ／著  
出版 主婦と生活社 ２００７．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 料理（中国）
注記 索引あり
著者紹介 北京生まれ。中国料理研究家。慣れ親しんだ、昔ながらの北京の家庭料理を中心に、季節・年齢・体調に合わせたオリジナルメニューを提案。中国家庭料理、薬膳料理、中国茶などの教室を主宰するほか、食品会社での講演や、販促のための共同企画なども行う。テレビでも活躍。
内容紹介 北京の家庭料理は、身近な食材でササッと作れるものばかり。味付けもシンプル。特別な材料や道具は不要、「食養生」の考えに基づいた食の工夫や知恵、季節の味覚を大切にした、手軽な中国料理をたっぷり紹介。
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-13305-9　　 4-391-13305-9
書誌番号 1107001142
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107001142

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中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2038036850 iLisvirtual
港北 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2052442853 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2037977252 iLisvirtual

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