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【図書】
パン・ウェイさんちのふだん着中華
パン・ウェイ
/著 --
主婦と生活社 -- 2007.1 -- 26cm -- 95p
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資料詳細
タイトル
パン・ウェイさんちのふだん着中華
著者名等
パン・ウェイ
/著
出版
主婦と生活社 2007.1
大きさ等
26cm 95p
分類
596.22
件名
料理(中国)
注記
索引あり
著者紹介
北京生まれ。中国料理研究家。慣れ親しんだ、昔ながらの北京の家庭料理を中心に、季節・年齢・体調に合わせたオリジナルメニューを提案。中国家庭料理、薬膳料理、中国茶などの教室を主宰するほか、食品会社での講演や、販促のための共同企画なども行う。テレビでも活躍。
内容紹介
北京の家庭料理は、身近な食材でササッと作れるものばかり。味付けもシンプル。特別な材料や道具は不要、「食養生」の考えに基づいた食の工夫や知恵、季節の味覚を大切にした、手軽な中国料理をたっぷり紹介。
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-13305-9 4-391-13305-9
書誌番号
1107001142
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107001142
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
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596.22
一般書
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-
2038036850
港北
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2052442853
瀬谷
公開
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596.2
一般書
利用可
-
2037977252
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