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【図書】 紀州備長炭（びんちょうたん）の技と心

玉井又次 ／著   -- 創森社 -- ２００７．２ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 紀州備長炭（びんちょうたん）の技と心
著者名等 玉井又次 ／著  
出版 創森社 ２００７．２
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 658.2
件名 木炭
注記 年表あり
著者紹介 大正１５年和歌山県生まれ。小学校卒業後、姉夫婦や兄とともに炭やきに従事。１６年海員養成所に入り海兵となって南方に従軍。２２年復員。平成５年紀州備長炭指導製炭士に認定される。６年（有）備長炭研究所設立。１４年和歌山県より県の名匠として認証を受ける。
内容紹介 紀州備長炭とともに歩み、齢８０を超えた著者が、これまでの備長炭人生を顧みるとともに、備長炭の価値と可能性や、備長窯をつくり炭をやく技術などを語る。備長炭に関わる人や、興味のある人必読の１冊。
目次 プロローグ　備長炭の価値と可能性を発信；第１部　紀州備長炭とともに歩む（炭やきの本場で幼少の日々を過ごす；辛抱強く炭やきに明け暮れて；大阪の海員養成所から呉の海兵団へ；海防艦でのドラマチックな青春　ほか）；第２部　備長窯をつくり炭をやく技術（備長窯づくりの資材と基本工程；原木の立て込みと蒸し込み・口焚き；ネラシの基本と素灰入れ・窯出し；よもやま話　道具・炭材・トラブル対処法　ほか）；エピローグ　紀州備長炭の発展のために
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-204-5　　 4-88340-204-5
書誌番号 1107007337
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107007337

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