資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 中国ニセ食品のカラクリ

富坂聰 ／著   -- 角川学芸出版 -- ２００７．１２ -- ２０ｃｍ -- ２２２ｐ

資料詳細

タイトル 中国ニセ食品のカラクリ
著者名等 富坂聰 ／著  
出版 角川学芸出版 ２００７．１２
大きさ等 ２０ｃｍ ２２２ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
著者紹介 １９６４年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、豊富な人脈を活かした中国のインサイドリポートを続ける。現在「文藝春秋」「週刊ポスト」などの雑誌メディアを中心に執筆。２１世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞。
内容紹介 危険な中国製品の情報は巷に溢れている。一方で私たちは、中国製品と決別することはできないほど中国に依存してもいる。深刻な環境汚染、知れば知るほどおぞましい生産現場をレポートし、中国と生き抜く方策を探る。
要旨 ヒ素入りの粉ミルク、ホルマリン漬けにした鮮魚、洗剤と牛の尿で水増しした牛乳、工業廃水の不法投棄、１年に８２回発生する赤潮、肺がん患者の急増、カドミウム汚染、大腸菌入りの“ミネラルウォーター”…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
目次 序章　深刻化するモラルハザード；第１章　巧妙化する手口；第２章　メディアによる「社会の監視」；第３章　人命か、環境か、生活か；第４章　香港は明日の日本；終章　被害者は誰か
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-621157-6　　 4-04-621157-1
書誌番号 1107091993
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107091993

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2643 一般書 利用可 - 2039668079 iLisvirtual

ページの先頭へ