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【図書】
中国ニセ食品のカラクリ
富坂聰
/著 --
角川学芸出版 -- 2007.12 -- 20cm -- 222p
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資料詳細
タイトル
中国ニセ食品のカラクリ
著者名等
富坂聰
/著
出版
角川学芸出版 2007.12
大きさ等
20cm 222p
分類
498.54
件名
食品衛生
著者紹介
1964年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、豊富な人脈を活かした中国のインサイドリポートを続ける。現在「文藝春秋」「週刊ポスト」などの雑誌メディアを中心に執筆。21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞。
内容紹介
危険な中国製品の情報は巷に溢れている。一方で私たちは、中国製品と決別することはできないほど中国に依存してもいる。深刻な環境汚染、知れば知るほどおぞましい生産現場をレポートし、中国と生き抜く方策を探る。
要旨
ヒ素入りの粉ミルク、ホルマリン漬けにした鮮魚、洗剤と牛の尿で水増しした牛乳、工業廃水の不法投棄、1年に82回発生する赤潮、肺がん患者の急増、カドミウム汚染、大腸菌入りの“ミネラルウォーター”…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
目次
序章 深刻化するモラルハザード;第1章 巧妙化する手口;第2章 メディアによる「社会の監視」;第3章 人命か、環境か、生活か;第4章 香港は明日の日本;終章 被害者は誰か
ISBN(13)、ISBN
978-4-04-621157-6 4-04-621157-1
書誌番号
1107091993
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107091993
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
498.5/2643
一般書
利用可
-
2039668079
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