野菜がおいしい毎日のおかず -- 丸ごと野菜cook book --
カノウユミコ /著   -- 毎日コミュニケーションズ -- 2008.3 -- 24cm -- 79p

資料詳細

タイトル キャベツ料理
副書名 野菜がおいしい毎日のおかず
シリーズ名 丸ごと野菜cook book
著者名等 カノウユミコ /著  
出版 毎日コミュニケーションズ 2008.3
大きさ等 24cm 79p
分類 596.3
件名 料理-キャベツ
著者紹介 独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、2001年精進懐石料理店「菜懐石仙」を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰。
内容紹介 キャベツを主役にした、バラエティに富んだ料理を紹介する簡単レシピ集。キャベツをたくさんおいしく食べるレシピや、胃腸を整えるのに効果的なレシピ、軽い食感で低カロリーなデザート、おやつなど満載。
要旨 メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集。
目次 家族みんなが大好き 毎日のおかず(キャベツのベジタリアンファルシー;キャベツのモモ ほか);メインにも副菜にもなる 一品おかず(中華風蒸しキャベツ;キャベツ&ポテトの精進マヨネーズサラダ ほか);からだにやさしい栄養レシピ スープ、汁もの(ざく切りキャベツのガーリック&塩スープ;キャベツとおぼろ豆腐のくず仕立て ほか);主食にキャベツをプラス ごはん、めん、パン(キャベツたっぷりみそラーメン;キャベツの塩焼きそば(ねぎのてんこ盛り) ほか);軽い食感で低カロリー デザート、おやつ(キャベツとレモンのスコーン;キャベツ&りんごのマフィン ほか)
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-2519-2   4-8399-2519-4
書誌番号 1108020830
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108020830

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2040635060 iLisvirtual