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【図書】 キャベツ料理

野菜がおいしい毎日のおかず -- 丸ごと野菜ｃｏｏｋ　ｂｏｏｋ --
カノウユミコ ／著   -- 毎日コミュニケーションズ -- ２００８．３ -- ２４ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル キャベツ料理
副書名 野菜がおいしい毎日のおかず
シリーズ名 丸ごと野菜ｃｏｏｋ　ｂｏｏｋ
著者名等 カノウユミコ ／著  
出版 毎日コミュニケーションズ ２００８．３
大きさ等 ２４ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 料理－キャベツ
著者紹介 独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、２００１年精進懐石料理店「菜懐石仙」を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰。
内容紹介 キャベツを主役にした、バラエティに富んだ料理を紹介する簡単レシピ集。キャベツをたくさんおいしく食べるレシピや、胃腸を整えるのに効果的なレシピ、軽い食感で低カロリーなデザート、おやつなど満載。
要旨 メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集。
目次 家族みんなが大好き　毎日のおかず（キャベツのベジタリアンファルシー；キャベツのモモ　ほか）；メインにも副菜にもなる　一品おかず（中華風蒸しキャベツ；キャベツ＆ポテトの精進マヨネーズサラダ　ほか）；からだにやさしい栄養レシピ　スープ、汁もの（ざく切りキャベツのガーリック＆塩スープ；キャベツとおぼろ豆腐のくず仕立て　ほか）；主食にキャベツをプラス　ごはん、めん、パン（キャベツたっぷりみそラーメン；キャベツの塩焼きそば（ねぎのてんこ盛り）　ほか）；軽い食感で低カロリー　デザート、おやつ（キャベツとレモンのスコーン；キャベツ＆りんごのマフィン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-2519-2　　 4-8399-2519-4
書誌番号 1108020830
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108020830

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瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2040635060 iLisvirtual

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