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【図書】
私の保存食手帖
Esseの本
--
飛田和緒
/著 --
扶桑社 -- 2008.5 -- 24cm -- 134p
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資料詳細
タイトル
私の保存食手帖
シリーズ名
Esseの本
著者名等
飛田和緒
/著
出版
扶桑社 2008.5
大きさ等
24cm 134p
分類
596
件名
保存食品
著者紹介
1964年東京生まれ。高校3年間を長野で過ごす。著書に「四季の食卓」「ようこそ!わが家のテーブルへ」ほか多数。
内容紹介
祖母の味、母の味、友の味、旅先の味、いつしか知った記憶の味。そうした思い出の味の数々が、日々の食卓にいつしかなじみ変化して自分の味になる。本書では、季節ごとの保存食や、常備菜の保存食のレシピを紹介。
目次
春の手帖から。(いちごジャム;いちごシロップ ほか);夏の手帖から。(梅干し;ぽたぽた漬け ほか);秋の手帖から。(リンゴのコンポート;りんごジャム ほか);冬の手帖から。(大根の甘酢漬け;柚子こしょう ほか);常備菜の手帖から。(牛そぼろ;鮭ほぐし ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-594-05622-3 4-594-05622-9
書誌番号
1108024240
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108024240
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
旭
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2040763093
山内
公開
596
一般書
貸出中
-
2040652127
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