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【図書】 私の保存食手帖

Ｅｓｓｅの本 --
飛田和緒 ／著   -- 扶桑社 -- ２００８．５ -- ２４ｃｍ -- １３４ｐ

資料詳細

タイトル 私の保存食手帖
シリーズ名 Ｅｓｓｅの本
著者名等 飛田和緒 ／著  
出版 扶桑社 ２００８．５
大きさ等 ２４ｃｍ １３４ｐ
分類 596
件名 保存食品
著者紹介 １９６４年東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。著書に「四季の食卓」「ようこそ！わが家のテーブルへ」ほか多数。
内容紹介 祖母の味、母の味、友の味、旅先の味、いつしか知った記憶の味。そうした思い出の味の数々が、日々の食卓にいつしかなじみ変化して自分の味になる。本書では、季節ごとの保存食や、常備菜の保存食のレシピを紹介。
目次 春の手帖から。（いちごジャム；いちごシロップ　ほか）；夏の手帖から。（梅干し；ぽたぽた漬け　ほか）；秋の手帖から。（リンゴのコンポート；りんごジャム　ほか）；冬の手帖から。（大根の甘酢漬け；柚子こしょう　ほか）；常備菜の手帖から。（牛そぼろ；鮭ほぐし　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-05622-3　　 4-594-05622-9
書誌番号 1108024240
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108024240

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旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2040763093 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2040652127 iLisvirtual

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