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1 件中、 1 件目
【図書】
ベトナムおうちごはん
鈴木珠美
/著 --
扶桑社 -- 2008.5 -- 24cm -- 111p
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資料詳細
タイトル
ベトナムおうちごはん
著者名等
鈴木珠美
/著
出版
扶桑社 2008.5
大きさ等
24cm 111p
分類
596.22
件名
料理(ベトナム)
注記
並列タイトル:Com gia di´nh Vie^t Nam
著者紹介
東京・西麻布のベトナムレストラン「kitchen.」のオーナーシェフ。料理講習会、雑誌、書籍では、誰にでも美味しくできるレシピを提案し、ベトナム料理の普及に力を注いでいる。
内容紹介
東京・西麻布で大人気のベトナムレストラン「kitchen.」のオーナーシェフによる、初めてでも簡単に作れるベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけでも、いつものおかずが大変身。
要旨
東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」のオーナーシェフによる、初めてでも簡単に作れるベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけで、いつものおかずも大変身。さて、今夜はどのおかずにしましょうか。
目次
1 ごはんによく合うメインのおかず(豚肉と苦瓜の炒め煮;ひき肉と高菜の卵焼き ほか);2 あっさり味の小さなおかず(生野菜とハーブの盛り合わせ;キュウリのあえ物 ほか);3 すっきり味のスープ(小松菜のスープ;トマトと青ネギのスープ ほか);4 お手軽スイーツ(チェー;あめカップのアイスクリーム ほか);5 ベトナムごはんの楽しみ方(ベトナムの定番プレート;ベトナムを旅する気分のプレート ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-594-05643-8 4-594-05643-1
書誌番号
1108035730
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108035730
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.22
一般書
利用可
-
2040833261
神奈川
公開
596.2
一般書
貸出中
-
2040915730
瀬谷
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2040881010
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