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【図書】 うまい、カレー。

香取薫 ／著   -- ナツメ社 -- ２００８．７ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル うまい、カレー。
著者名等 香取薫 ／著  
出版 ナツメ社 ２００８．７
大きさ等 ２４ｃｍ １４３ｐ
分類 596.3
件名 料理－カレー
注記 索引あり
著者紹介 １９６２年東京生まれ。８５年インドでスパイス料理に魅せられ本格的に研究。９２年料理教室創業。数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。インド料理研究家　（有）食スタイルスタジオ取締役社長　キッチンスタジオペイズリー主宰。日本アーユルヴェーダ学会会員等。
内容紹介 渡印歴１７回・インド料理研究家の著者が、本場インドのカレーをオリジナルアレンジ。南インドの伝統レシピから、スープカレー、アウトドア向けやデザートまで、初心者でも必ずおいしくできるカレーレシピが満載。
要旨 インド、アジアのカレーを中心に、欧風カレーや人気のスープカレー、アウトドアで作れるカレーも紹介。
目次 １　カレーの基本；２　本格インドカレー；３　本格アジアカレー；４　本格欧風カレー＆スープカレー；５　アシデア本格カレー；６　アウトドアでカレー；７　カレーに合う本格デザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-8163-4523-4　　 4-8163-4523-X
書誌番号 1108044870
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108044870

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.3 一般書 貸出中 - 2065581151 iLisvirtual
港北 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2050588400 iLisvirtual

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