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【図書】 データブック　食料

岩波ブックレット --
西川潤 ／著   -- 岩波書店 -- ２００８．８ -- ２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル データブック　食料
シリーズ名 岩波ブックレット
著者名等 西川潤 ／著  
出版 岩波書店 ２００８．８
大きさ等 ２１ｃｍ ７９ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題
注記 『食料』新版（１９９４年刊）の改訂
著者紹介 １９３６年台湾台北市生まれ。５９年早稲田大学第一政治経済学部卒。６６年パリ大学高等学術研究院卒。６８年早稲田大学大学院経済学研究科博士課程修了。早稲田大学政治経済学部教授を経て、現在、同大学名誉教授。専門は国際経済学。これまで国連研修所、ラサール大学等の客員教授を歴任。
内容紹介 食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓…。世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか。これからどうなっていくのか。最新のデータをもとに解説する。
要旨 食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓―世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか？これからどうなっていくのか？最新のデータをもとに解説する。
目次 第１章　激変する世界の食料事情；第２章　稀少化する食料、資源―重層化する奪い合い；第３章　南の世界―飢えの現代化；第４章　多国籍企業とアグリビジネス；第５章　再構築が迫られる日本農業；第６章　飽食文化とわたしたちの生活
ISBN(13)、ISBN 978-4-00-009437-5　　 4-00-009437-8
書誌番号 1108058188
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108058188

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中央 書庫 611.3/438 一般書 利用可 - 2041144222 iLisvirtual
南 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2041107645 iLisvirtual

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