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1 件中、 1 件目
【図書】
データブック 食料
岩波ブックレット
--
西川潤
/著 --
岩波書店 -- 2008.8 -- 21cm -- 79p
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資料詳細
タイトル
データブック 食料
シリーズ名
岩波ブックレット
著者名等
西川潤
/著
出版
岩波書店 2008.8
大きさ等
21cm 79p
分類
611.3
件名
食糧問題
注記
『食料』新版(1994年刊)の改訂
著者紹介
1936年台湾台北市生まれ。59年早稲田大学第一政治経済学部卒。66年パリ大学高等学術研究院卒。68年早稲田大学大学院経済学研究科博士課程修了。早稲田大学政治経済学部教授を経て、現在、同大学名誉教授。専門は国際経済学。これまで国連研修所、ラサール大学等の客員教授を歴任。
内容紹介
食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓…。世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか。これからどうなっていくのか。最新のデータをもとに解説する。
要旨
食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓―世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか?これからどうなっていくのか?最新のデータをもとに解説する。
目次
第1章 激変する世界の食料事情;第2章 稀少化する食料、資源―重層化する奪い合い;第3章 南の世界―飢えの現代化;第4章 多国籍企業とアグリビジネス;第5章 再構築が迫られる日本農業;第6章 飽食文化とわたしたちの生活
ISBN(13)、ISBN
978-4-00-009437-5 4-00-009437-8
書誌番号
1108058188
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108058188
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
611.3/438
一般書
利用可
-
2041144222
南
公開
Map
611
一般書
利用可
-
2041107645
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