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【図書】 伝えていきたい日本の味

栗原はるみ ／著   -- 扶桑社 -- ２００９．１２ -- ２６ｃｍ -- ３０３ｐ

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タイトル 伝えていきたい日本の味
著者名等 栗原はるみ ／著  
出版 扶桑社 ２００９．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ３０３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９４７年静岡県生まれ。家族のための日常の料理作りが、幅広い年齢層から絶大な支持を得て人気料理家に。生活提案型のショップ＆レストラン「ゆとりの空間」や「栗原はるみ」ショップをプロデュース。著書「ごちそうさまが、ききたくて。」等。グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
内容紹介 季節の味から和洋混在した、家庭料理ならではの柔軟な味わい。料理家・栗原はるみが、仕事と主婦業の両立を目指す中で見つけた家族の喜ぶ味と、忙しい時の工夫が詰まった、栗原家のおいしいレシピの集大成。
要旨 栗原家のおいしいレシピの集大成。
目次 第１章　季節を感じる味；第２章　白いごはんとおみそ汁；第３章　今や日本の家庭の味；第４章　ほっとする和の煮もの；第５章　家族がいるから生まれた味；第６章　おかずごはん、味ごはん；第７章　料理が楽しくなる器
ISBN(13)、ISBN 978-4-594-06095-4　　 4-594-06095-1
書誌番号 1109090352
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1109090352

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