資料詳細

【図書】 ビタミンの事典

普及版 --
日本ビタミン学会／編 -- 朝倉書店 -- ２０１０．１ -- ２２ｃｍ -- ５２２ｐ

タイトル	ビタミンの事典
版情報	普及版
著者名等	日本ビタミン学会／編
出版	朝倉書店２０１０．１
大きさ等	２２ｃｍ５２２ｐ
分類	491.45
件名	ビタミン－便覧
注記	索引あり
内容紹介	長い研究の歴史をもつビタミンは、近年の健康志向とあいまって新しい視点で注目されるようになり、一種のブームともなっている。こうした現状を踏まえ、最新の知見を取り入れ、ビタミンの全てを網羅した総合事典。
目次	ビタミン研究の歴史；ビタミンＡ；カロテノイド；ビタミンＤ；ビタミンＥ；ビタミンＫ；ビタミンＢ１；ビタミンＢ２；ビタミンＢ６；ナイアシン；パントテン酸；葉酸；ビオチン；ビタミンＢ１２；ビタミンＣ；ビタミン関連化合物
ISBN(13)、ISBN	978-4-254-10229-1　　 4-254-10229-1
書誌番号	1110007478
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110007478

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
栄	公開 Map	参考書	491	一般書	利用可	館内のみ	2044024562